蟹肉介绍蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为长短不等的条状或块状，呈淡黄色。

制作方法

制作材料

大闸蟹、小擀杖、小锤子、剪子、小刀和镊子

制作步骤

营养成分

2. 螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

食用须知

脾胃虚寒、痛经、怀孕妇女忌食。