酸菜鱼汤是一个以鱼为主要材料的菜品,口味咸鲜。原料:鱼配料:生粉、料酒、胡椒粉、花椒、姜片、蒜片、泡酸菜丝、葱花做法:1、将鱼片成片,加生粉,料酒,胡椒粉拌匀;2、锅中放油烧六成热,放花椒、姜片、蒜片炒出香味,再倒入泡酸菜丝,加点我家味道绝美的酱,炒约半分钟;3、加高汤或开水,煮开后放鱼骨煮上2~3分钟后,再放如拌好的鱼片煮上3~5分钟;4、起锅前放点鸡精,撒上葱花。 投稿