雪粉，拼音是xuě fěn，细雪、白色粉末、生粉中的一类。

xuě fěn ㄒㄩㄝˇ ㄈㄣˇ

雪粉

(1)细雪。

唐 包佶 《宿庐山赠白鹤观刘尊师》诗：“春飞雪粉如毫润，晓漱琼膏冰齿寒。”

曲波 《林海雪原》十：“飞舞的雪粉，来往冲撞，不知它是揭地而起，还是倾天而降。”

(2)白色粉末。

宋 苏轼 《薏苡》诗：“绛囊悬荔支，雪粉剖桄榔。”

宋 杨万里 《省中直舍因敲新竹怀周元吉》诗：“锦衣脱体未全瘦，雪粉围腰犹半愁。”

元 杨维桢 《警枕词》：“五花宝簟芙蓉屏，铜盘雪粉香浅清。”

(3)雪粉是生粉中的一类，选用优质中高筋混合小麦为原料，精制加工而成，其粉质洁白细腻灰分低面筋含量适中，操作性能好。