#团圆饭#香辣卤肥肠
“ 在老家过年前，妈妈准备的肥肠。不过她的是不卤的。用来炒酸豆角吃的。特别好吃。但是现在我更喜欢卤过的。”
[主料]
卤肥肠：适量
辣椒：适量
蒜苗：适量
[辅料]
姜：适量
油：适量
盐：适量
老抽：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香辣卤肥肠的做法步骤]
1、卤肥肠切好。
2、姜蒜。辣椒。蒜苗切好。
3、起锅放油。下入姜蒜爆炒。
4、然后下入辣椒炒香，加盐加老抽。
5、下入肥肠翻炒。
6、加上老抽继续翻炒。
7、下入蒜苗翻炒。特别香。超级喜欢蒜香味。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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