#团圆饭#千张肉卷
[主料]
千张：适量
肉末：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
油：适量
盐：适量
老抽：适量
生粉：适量
蚝油：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[千张肉卷的做法步骤]
1、肉剁碎加上姜搅拌均匀。
2、然后加入老抽，耗油，生粉，盐搅拌均匀。
3、千张准备。放菜板上。
4、然后把肉末放在千张上。然后卷起来。
5、然后把卷好的肉卷放在馒头垫上。再把馒头垫也卷起来。
6、然后放锅里蒸十五分钟。这样为了固定好，我怕它散了。第一次做。
7、蒸好了。要等等再切。
8、一个个放在碟子里。
9、锅中放油。加入水和老抽。耗油。翻炒。然后后淋在肉上卷。
10、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐