宁波鳗鲞
[主料]
鳗鲞：1条
[辅料]
姜片：适量
香醋：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[宁波鳗鲞的做法步骤]
1、食材：鳗鲞（已风干剪开）。
2、姜片。
3、将鳗鲞用清水清洗一下、捞出。
4、放入大盘中。
5、随后，搁入姜片。
6、接着，放入蒸锅中，盖上盖蒸上10分钟后，关火开盖。
7、然后，将蒸熟的鳗鲞取出。
8、晾凉一下。
9、最后，将蒸熟的鳗鲞去皮掰成小块，放在盘中，即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 浙菜