家常豆腐
[主料]
老豆腐：适量
杏鲍菇：1颗
胡萝卜：1个
青椒：1只
洋葱：半颗
蒜头：适量
小葱：适量
香菜：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
麻辣蘸料：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常豆腐的做法步骤]
1、老豆腐切成三角形的片子。
2、放入油锅炸成两面金黄。
3、捞起放入开水中浸泡一会儿。
4、杏鲍菇切厚片油锅里炸一下，倒掉多余的油。
5、倒入大蒜和洋葱丝翻炒均匀。
6、加入青椒和胡萝卜一起翻炒加入盐和麻辣蘸料（不喜欢吃辣的可以不放）。
7、豆腐沥干水分倒入一起翻炒。
8、加入香葱末香菜末炒均匀关火装盘出锅。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐