萌爪饼干
“ 呵呵，为什么叫萌爪饼干呢，是因为我做的这个印既不是熊掌也不是猫爪。春节时带女儿看《熊出没之雪岭熊风》，看到可爱的白熊脚印时突然想到要做一款这样的美食，于是回来做了这款饼干，话说我真是个粗心的人，饼干上前面做了3个小指头，女儿吃的时候问：“妈妈，这是什么脚印啊”?"熊掌啊“，我毫不犹豫的说."可是熊掌还差一个脚指头哎”？我：“……”赶紧度娘去，结果真的是,我想改猫爪，又一查，猫前面也是4个小指头……几十年来我都没注意过这个细节，居然犯下这样的错误，感叹小朋友的观察力！宝贝，谢谢你的纠正。既然不是熊掌也不是猫爪，也无法证明它是哪种动物的脚印，那就叫萌爪吧！”
[主料]
低筋面粉：225克
黄油：125克
细砂糖：45克
蛋液：40克
可可粉：10克
泡打粉：2克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[萌爪饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化。
2、加入细砂糖打至颜色发白呈蓬松状态。
3、分3次加入蛋液，每次都充分吸收后再加。
4、筛入低粉和泡打粉。
5、用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，这种天的话半小时可以了。
6、取1/3的面团揉10克可可粉进去揉匀。
7、取出后用手轻轻按扁面团，上面盖一层油纸或者保鲜膜，用擀面杖擀成3mm左右的薄片。
8、用模具压成圆形。
9、可可面团擀薄。
10、用大小不同的笔筒压出小圆。
11、在无色面团上分别放上小印子。
12、烤箱预预热，170度烤12分钟左右，表面微黄即可。
13、出炉冷却后食用。
使用的厨具：电烤箱
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