花生碎拌苦菊
“ 可以用整个的花生米，只是花生碎拌菜更香呢。
没有浸虎皮尖椒的生抽，用生抽即可。我只是为了要一个生抽的辣味。”
[主料]
苦菊：1棵
花生米：1把
食盐：0.3克
鸡精：小许
生抽：2汤匙
陈醋：2汤匙
大蒜：几瓣
[辅料]
白糖：3克
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[花生碎拌苦菊的做法步骤]
1、苦菊一棵。
2、洗净装盘。
3、抓一把花生米放微波炉里。
4、加热1分多钟。
5、取出来放凉。
6、捣碎。
7、大蒜洗净。
8、切末，放碗里。
9、取生抽。
10、取陈醋。
11、放食盐。
12、放鸡精和白糖，搅拌至食盐等融化。
13、倒在苦菊上。
14、最后倒上花生碎。
15、吃的时候拌匀即可，提前拌好苦菊就塌了，不够美观。
16、成品。
使用的厨具：微波炉
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