“面食”香煎火腿全麦卷
[主料]
全麦粉：适量
面粉：适量
火腿肠：适量
[辅料]
酵母粉：适量
盐：适量
五香粉：适量
葱：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[香煎火腿全麦卷的做法步骤]
1、面粉和全麦粉1:1加酵母粉和成面团，发酵至两倍大。
2、火腿肠和葱切碎。
3、面团取出排气。
4、擀成长方形，这个硬币厚度，撒盐和五香粉。
5、刷油，撒葱花和火腿肠。
6、上下折起来，切成2_3厘米宽度。
7、两个上下摞起来，边抻边卷。
8、平底锅刷油，放入卷子，盖上盖子不开火二次发酵10分钟，然后开中火。
9、煎至底部稍泛光，倒入水，没过1/3卷子，盖盖子小火焖。
10、水蒸干即可。
使用的厨具：平底锅
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