香煎牛排
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
黄油：适量
红酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[香煎牛排的做法步骤]
1、牛肉切成厚度适中的大块，放保鲜袋里用刀背拍松。
2、放碗中加适量生抽、胡椒粉、红酒和蚝油。
3、拌匀，腌制一小时入味。
4、平底锅里放黄油小火融化。
5、大火烧热，放入牛肉煎一分钟。
6、翻一面再煎一分钟即可。
7、成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 高档 西餐