马鲛鱼煎蛋
“ 马鲛鱼煎蛋，一言难尽，只知道香，香。”
[主料]
马鲛鱼：50克
蛋：2只
[辅料]
油：适量
盐：少许
姜蓉：少许
葱花：少许
生粉：少许
洋葱：1只
胡椒粉：少许
口味：咸香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[马鲛鱼煎蛋的做法步骤]
1、马鲛鱼取50克肉剁蓉。
2、把2个鸡蛋打入碗中，加入适量盐、水淀粉、姜蓉、葱花、马鲛鱼蓉、胡椒粉调匀。
3、锅烧热后下油滑锅倒出油，重新加入适量油，下切好的洋葱圈，把蛋液倒入洋葱圈里，小火煎。
4、煎好一面，翻过来煎另一面。
5、煎好后出锅装盘。
使用的厨具：平底锅
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