三文鱼炒饭
[主料]
三文鱼：100g
米饭：200g
鸡蛋：2个
豌豆：50g
鱼子：20g
[辅料]
精盐：适量
胡椒粉：适量
柠檬汁：适量
橄榄油：适量
牛奶：1匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[三文鱼炒饭的做法步骤]
1、三文鱼去皮挑刺，切丁
2、加精盐、胡椒粉，挤少许柠檬汁腌10分钟
3、鸡蛋加精盐、胡椒粉、牛奶搅匀
4、倒入米饭拌匀
5、热锅注油，煎熟三文鱼
6、下米饭、豌豆翻炒
7、熄火后加鱼子
[小窍门]
鱼子加热过久，颜色和味道都会变，所以最好先熄火再加入
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜