韭菜炒蛋
“ 韭菜炒鸡蛋是非常普通的家常菜。
清香的韭菜配上香软的鸡蛋，口感格外美味。”
[主料]
鸡蛋：2个
韭菜：50
[辅料]
植物油：15g
红辣椒：2个
盐：3g
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[韭菜炒蛋的做法步骤]
1、特别香哦😊
2、食材准备好。
3、鸡蛋加入盐。
4、加入料酒这样口感会更嫩更松软。
5、鸡蛋用筷子搅散。
6、把韭菜放入蛋液中拌匀，加入适量的盐拌匀。
7、加入红辣椒。
8、起锅，倒油，油可以稍微多一点。
9、油温五成热把鸡蛋韭菜液倒入锅中，摊开成圆饼，不要急于翻拌。
10、蛋液等差不多凝固后，再用筷子翻拌。
11、香喷喷的下饭菜简单美味。
使用的厨具：平底锅
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