拔丝地瓜
“ 拔丝地瓜，晶莹剔透、鲜黄悦人，咬一口香脆软糯、回味无穷！
拔丝地瓜，丝丝甜美拔出来。”
[主料]
地瓜：2个
[辅料]
绵白糖：适量
口味：甜味
工艺：拔丝
耗时：十分钟
难度：简单
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、地瓜洗净去皮切块。
2、开过热油，五成熟时放入地瓜。
3、炸到地瓜块表面变硬，盛出备用。
4、锅内留油，小火炒白糖。
5、炒至糖液变成琥珀色时倒入地瓜快速翻炒。
6、一道简单却香脆糯甜的拔丝地瓜做好啦！
7、完成。
使用的厨具：烤炉、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐