玛格丽特饼干
[主料]
低筋面粉：100g
玉米淀粉：100g
黄油：100g
[辅料]
熟蛋黄：2个
砂糖：60g
盐：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[玛格丽特饼干的做法步骤]
1、取熟蛋黄压扁后过筛。
2、黄油软化加入糖粉用打蛋器拌匀后搅打，冬天天气冷黄油特别不好打。
3、将黄油和熟蛋黄末拌匀。
4、筛入低筋面粉和玉米淀粉。
5、揉成面团后放冰箱冷藏30分钟。
6、面团分别揉成一个个小面团后揉圆，一个大概8克。
7、再用大拇指往面团中间轻轻按压一下，即会出现很漂亮的裂纹。
8、烤箱上下火120度预热后烘烤20分钟左右。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶