黄金鸡块——宝宝辅食
“ 接小柚子放学，带着鸡块，他蘸着番茄酱，一口气吃了8块，让他少吃点，一会要吃晚饭，拦都拦不住，全干光了。
黄金鸡块前身上校鸡块，KFC的网红单品，我还是第一次用平底锅做，口感味道和简便程度都让我惊喜，爽口不油腻，其中掺了些奶酪，增加了奶香咸味，默默的钙也补足了。再蘸上点无添加番茄酱，口感特别丰富。孩子一块又一块吃还是有道理的。”
[主料]
鸡胸肉：130克
鸡蛋：1个
奶酪：25克
[辅料]
淀粉：10克
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄金鸡块的做法步骤]
1、鸡胸肉切块，加入1个蛋清入料理机搅打成泥，还挤了几滴柠檬汁。加入奶酪、淀粉，搅匀。tips：1个蛋黄留着备用。鸡蛋过敏的宝宝加少许水搅打鸡肉，这里蛋清的作用相当于水，让鸡肉泥嫩嫩的。
2、已经做好了鸡肉泥。
3、鸡肉泥放保鲜膜上。
4、卷成长圆条，入冷冻3小时以上。
5、切成一片片。
6、蛋黄液搅散，鸡肉两面沾蛋黄液。
7、锅中放少许油，鸡块入锅中小火煎，两面煎，鸡块中间层变色即可出锅。
8、蘸番茄酱食用。有小盆友不爱吃番茄酱的吗？我身边朋友家的孩子们还没发现不喜欢的，对小盆友们来说，只要鸡块嫩嫩的，蘸着番茄酱，一盘都不够吃。
[小窍门]
柚妈说：
番茄酱是买的无添加番茄沙司，配料有番茄、醋、盐，味道蛮不错的。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃