冰冻脘鱼
[主料]
脘鱼：适量
香芹：适量
蒜片：适量
指天椒：2只
[调料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
清水：大半碗
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[冰冻脘鱼的做法步骤]
1、准备材料。
2、开油锅，下蒜片爆香，下脘鱼半煎，下调料，下香芹断，倒入大半碗清水，加盖中火煮熟即可！
3、煮好上碟，摆放美干，放凉，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻几小时(或隔天)，随食随採出来冻食即可。
4、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 快手菜