咸鸭蛋腐竹炒莴笋
[主料]
莴笋：200克
腐竹：40克
熟咸鸭蛋：2只
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[咸鸭蛋腐竹炒莴笋的做法步骤]
1、食材：莴笋（已去皮清洗切片）、腐竹（已泡发切段）、熟咸鸭蛋。
2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。
4、接着，合入腐竹，加适量的清水。
5、翻炒翻炒。
6、然后，合入挖出蛋黄和蛋白翻炒一下。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐