清炖龙骨莲藕汤
“ 猪的脊梁美名曰：龙骨。肉瘦脂肪少，用来煲汤最美啦。今来一款：清炖龙骨莲藕汤，食材简单，一锅炖，静等美味出锅，家常做法，供大家参考。”
[主料]
猪龙骨：适量
莲藕：适量
姜：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
水：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：简单
[清炖龙骨莲藕汤的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、龙骨冷水下锅加料酒姜片焯水。
3、捞出控水冲洗干净，放入高压锅。
4、莲藕去皮改刀切块放入。
5、放入姜片葱段。
6、加入适量清水，少许盐，上火压制三十分钟。
7、时间到后，开锅鲜美到哭，莲藕的颜色美爆了。
8、家常美味，请您品鉴。
[小窍门]
今时间有限只能用高压锅压，时间允许可以用砂煲，瓦罐就更棒啦！祝您愉快！
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐