茶叶蛋
“ 茶叶蛋的家常做法，主要步骤如下，香料随大家的喜欢。”
[主料]
鸡蛋：9个
茶叶：20克
[辅料]
花椒：3克
大料：2粒
桂皮：适量
小茴香：2克
草蔻：2粒
香叶：2片
老抽：15克
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[茶叶蛋的做法步骤]
1、食材洗净准备。
2、洗净的鸡蛋放入锅中，倒入凉水。煮沸后捞出鸡蛋，轻轻敲碎蛋壳。
3、洗净锅，放入鸡蛋，加花椒、大料、桂皮、小茴香、草蔻、香叶。加水没过鸡蛋。
4、水沸后，加入茶叶、老抽、盐，盖上盖子，中小火煮8分钟，关火。浸泡一夜入味即可。
使用的厨具：煮锅
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