肉末烧豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
瘦肉：适量
蒜瓣：适量
青椒：适量
老抽：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
豆豉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小四方块。
2、红青椒。
3、切末。
4、蒜切末。
5、瘦肉剁碎。
6、锅中倒油烧热，先放入蒜末炒两下，再放入肉末翻炒至完全变色。
7、加入老抽、生抽、豆豉酱、胡椒粉炒匀。
8、加入豆腐、少量清水和盐炒匀，盖上锅盖中火焖三分钟，期间翻炒一次。
9、加入青红椒翻炒一下，接着焖一分钟即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐