火龙果酵素的做法
[主料]
火龙果：1.2kg
[辅料]
纯净水：6L
苹果：1个
柠檬：半个
白砂糖：750g
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[火龙果酵素的做法步骤]
1、水果洗净,擦去表面水分，不能沾油.放半个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,因为柠檬促进发酵。
2、火龙果去刺，保留外皮，因为外皮有丰富的花青素。将水果切成图片大小的块。
3、把纯净水倒入酵素桶内，再放入750g的白砂糖搅至融化。
4、放入水果搅拌均匀。
5、封上盖子，每天早晚各搅拌一次，夏天3天就可以饮用（避免暴晒），冬天5天即可饮用。
[小窍门]
发酵好后用过滤器过滤果渣，再灌入瓶内，放入冰箱内冷藏
使用的厨具：其他
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