蒜片爆肉片
“ 蒜片爆肉片，做法简单，食材精细，且易于健康。”
[主料]
瘦肉：一斤
大蒜：多一点
[辅料]
葱花：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜片爆肉片的做法步骤]
1、准备大蒜，生瘦肉。
2、瘦肉切片。
3、大蒜切片。
4、将切好的肉片，放盐。
5、放料酒。
6、放玉米淀粉。
7、油热五成，下锅炸。
8、炸至金黄捞出，控油。
9、碗中加入耗油。
10、加入生抽。
11、加入老抽。
12、加入两勺米醋。
13、加入鸡精盐。
14、充分搅匀。
15、锅里留油，蒜片炒香，加入料汁。
16、加入肉片，炒至汤汁浓稠即可出锅。
17、撒上香葱，味道超好，你学会了吗。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐