奶香花卷
“ 牛奶花卷，宝宝超级爱吃。”
[主料]
面粉：600g
纯牛奶：250ml
酵母菌：10g
[辅料]
白沙糖：2勺
猪油：少许
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[奶香花卷的做法步骤]
1、将白砂糖和酵母菌拌匀用少许温开水溶解，加入35度左右的纯牛奶，再加入面粉，揉成面团，最后在表面摸一层熟猪油，放温热处发酵30分钟。
2、将省好的面团取出，擀成面皮。
3、再面皮上摸一点猪油（植物油），再撒上少许白砂糖，再卷起来，做成花卷。
4、开水上锅蒸20分钟，取出即可。香喷喷的奶香花卷出锅了，香甜松软。
[小窍门]
溶解酵母菌的水温度不能太高，也不能太低。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷