蛋炒饭
“ 鸡蛋炒饭。”
[主料]
鸡蛋：2个
米饭：500g
[辅料]
糟辣椒：2小勺
盐：适量
味精：适量
鸡精：适量
生抽：250g
菜油：500g
葱：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、先烧油，大约100度，把油拉回来 ，然后倒入鸡蛋，开中火，把鸡蛋在锅里打散。在倒入米饭，搅拌，融为一体。
2、然后翻炒，在倒入盐，味，鸡，搅拌，在倒入生抽，搅拌。
3、拿出盘子，在拿出碗，把炒好蛋炒饭倒入，碗里，压平，然后把盘子平放在碗口，在到回来，轻轻拍，碗边，然后，洒上葱花。
使用的厨具：打蛋器、搅拌机、炒锅
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