罗宋汤
“ 开胃营养汤。”
[主料]
牛肉：300g
番茄：2只
土豆：1只
[辅料]
胡萝卜：适量
洋葱：适量
[调料]
生姜：适量
八角：2颗
香叶：适量
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[罗宋汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、牛肉切丁，冷水下锅。
3、焯水后把牛肉洗干净。
4、加入冷水和调料大火烧开，转小火炖一小时左右。
5、炖肉的期间把辅料切丁备用。
6、牛肉炖一小时后加入番茄丁，炖半小时。
7、最后加入胡萝卜土豆洋葱，盐适量，炖20分钟即可。
[小窍门]
番茄煸炒一下更好，我偷懒了。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 东南亚