南瓜鸡蛋虾皮野葱盒子
[主料]
南瓜调的面团：80克
野葱：50克
鸡蛋：2个
虾皮：40克
[辅料]
花生油：5克
猪肉：3克
食盐：小许
鸡精：小许
生抽：3克
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜鸡蛋虾皮野葱盒子的做法步骤]
1、南瓜洗净切块，上锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜。
3、取40克南瓜泥。
4、加40克面粉，搅成絮状。
5、揉成面团，放一边醒发。
6、院子里的野葱，我原来种了一花盆，用花盆的时候，直接倒出来了，原来以为会干死呢，木想到还有部分生命力顽强的，又活下来了。
7、拔一把野葱。
8、洗净，剪去根须。
9、鸡蛋洗净磕碗里，打散。
10、热锅冷油。
11、油热倒入蛋液划炒。
12、炒熟即可。
13、炒熟的鸡蛋倒入盛蛋液的大碗里。
14、放虾皮。
15、野葱切末。
16、野葱末放碗里。
17、放小许食盐。
18、放鸡精和生抽。
19、放猪油。
20、搅拌均匀。
21、醒发好的面团分成四份。
22、揉成圆，擀成面皮。
23、放上馅料。
24、包成盒子。
25、锅烧热，放上盒子，最大的那个是最后剩的馅料多了，直接全部包进去了。
26、盖盖子，焖十几秒。
27、一面金黄，翻面。
28、两面都金黄的时候，立起来。
29、底部也烙的金黄色即可。
30、烙好的盒子。
31、切开。
32、成品。
使用的厨具：平底锅
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