平菇丸子汤
“ 早餐吃拌面，然后再煮了一份快手汤，食材用到了平菇及海霸王的各种丸。这样子食材一配，刚好将家里的剩料给用了，然后呢这样子的食材混搭我家大宝也喜欢，这几天让他这类食材吃好吃足，过几天上学了也会不会老馋学校周边的关东煮小吃。
快手汤煮好，分享朋友圈的时候，就有朋友在问了。朋友说之前也配搭过同类食材，味儿不是太赞。在这里我就给朋友们支一招。一是熬一份葱油，用葱油来煮汤，味香。然后就是胡椒粉，这个也是关系。有了这二样调味品的加入，再简单的汤都能香鲜开胃。”
[主料]
平菇：100克
什锦丸子：150克
[辅料]
玉米油：适量
大葱：适量
胡椒粉：适量
细盐：适量
料酒：适量
芹菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[平菇丸子汤的做法步骤]
1、备好如图所用食材。
2、将平菇撕好，再用盐水泡洗一下。
3、锅里加少许油，将大葱切了下锅煸香。
4、然后加入平菇炒至出味。
5、然后再加入清水，煮至汤底开。
6、再将霸王混合丸子一并加入，再加入料酒煮至浮起。
7、最后加入芹菜及葱花提香提口感。
8、关火之后加入细盐及胡椒粉就可以出锅了。
9、 这样子一份快手又鲜美的平菇丸子汤就完成了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜