响油泥鳅
“ 泥鳅，滋阴祛湿，补肾壮阳，強健筋骨。”
[主料]
泥鳅：300克
[辅料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：少许
葱花：适量
贵州灯笼椒：适量
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：廿分钟
难度：简单
[响油泥鳅的做法步骤]
1、把买来的泥鳅倒入盆中，加上适量食盐盖上盖15分钟，然后去掉肚内。
2、锅加水、啤酒、葱、姜烧开，下泥鳅煮熟。
3、整净挟起。
4、倒入少许蒸鱼鼓汁，洒匀胡椒粉、葱花、贵州灯笼椒，淋上滚油则任务完成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐