梨汁肋排
“ 梨汁腌制的肉有股特殊的果香，长时间的烤制更使得肋骨色泽焦黄油亮，外焦里嫩，滑嫩可口。”
[主料]
猪肋排：500克
胡萝卜：半根
洋葱：半个
雪梨：1个
[辅料]
蒜头：2瓣
生抽：10克
蜂蜜：适量
盐：2克
白芝麻：适量
口味：其他
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[梨汁肋排的做法步骤]
1、梨去核，用榨汁机榨汁。
2、洋葱切丝，蒜压成蒜泥，胡萝卜切厚片。
3、肋排洗净滤干水分，梨汁中加入酱油、熟芝麻、适量盐，倒入其中进行腌制（放在冰箱里腌制10小时）。
4、胡萝卜厚片放置烤盘上，再放上肋排及蒜泥。
5、方太烤箱选择常规烘焙模式-180℃，锡纸合口，预热完成后放入，烤90分钟。
6、烤好后撕掉锡纸取出肋排，刷一层蜂蜜。
7、方太烤箱常规烘焙模式预热至200℃,再烤20分钟左右，排骨表面呈漂亮的焦糖色即可。
使用的厨具：电烤箱
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