什锦莲藕
[主料]
莲藕：1节
芦笋：5根
胡萝卜：半根
黑木耳：5克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[什锦莲藕的做法步骤]
1、食材：莲藕、芦笋、胡萝卜。
2、黑木耳（已泡发清洗）。
3、将芦笋清洗一下捞出。
4、放在案板上去老根斜切成段，待用。
5、将莲藕和胡萝卜洗净、去皮。
6、放在案板上切成片，待用。
7、随后，将芦笋和胡萝卜下入沸水中焯一下捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入藕片和黑木耳翻炒翻炒。
9、接着，加一些水煮开，煮至莲藕断生。
10、然后，合入芦笋和胡萝卜翻炒一下，
11、最后，加点盐、鸡精。
12、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐