凉拌魔芋豆腐
[主料]
魔芋豆腐：300g
鱼腥草：100g
[辅料]
蒜米：20g
小米辣：适量
姜丝：20g
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌魔芋豆腐的做法步骤]
1、备好图中材料。
2、鱼腥草切碎，姜切丝，蒜米辣椒切碎备用。
3、魔芋切丝（切细一点，容易入味）。
4、魔芋加入清水，煮开后继续煮5分钟。
5、煮好后捞出过凉水。
6、捞出沥干水分。
7、加入备好的全部配料，再加入黑米醋，盐，酱油。
8、搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐