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猪排三明治
“ 你们根本想不到初中生的学习节奏会是这么的快。我家娃爸平时不太管孩子饮食上的问题,但是开学有半个多月了,娃爸就跟我说了几次让我早餐给孩子安排得好一点。 对于早餐我从来都是认真的,换着花样配着营养,还专挑孩子们喜欢的来配搭。在我家每周都要吃上几次西式的快式早餐。什么三明治,汉堡,披萨也是常常出现在餐桌上。 朋友们不要觉得这些餐配做起来很麻烦,其实只要合理的安排,这西式早餐也是分分钟就可以出现在你家餐桌。今天我就来分享一款三明治版本的早餐。对于三明治的配搭,不同的人不同的分味。今天我用的是芝麻面包版本的面包片,再配上猪排及鱼饼,这风味真心的好赞呢。 但是在这里我还要说一下,感谢辣妈的方子,辣妈前不久给了我一方子,她说高粉配低粉,做出来的面包体格外的香软润,我今天就来试一下。对于面包粉的选择,我还是选择金龙鱼面包专用粉,然后再配了少许的金龙鱼糕点专用粉。别说昨天这面包发的真是极好,口感也好棒呢。朋友们要是有兴趣也可以试一下哦。” [主料] 金龙鱼面包用小麦粉:300克 金龙鱼糕点小麦粉:95克 鸡蛋:1个 细盐:3克 酵母:5克 清水:195克 玉米油:30克 白糖:30克 [辅料] 猪肉:500克 芝士片:半包 生菜:1棵 鸡蛋:3个 口味:原味 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [猪排三明治的做法步骤] 1、面包部分的用料:金龙鱼面包用小麦粉300克,糕点用小麦粉95克,清水195克,鸡蛋1个,玉米油30克,白糖30克,细盐3克,酵母5克,熟芝麻适量。三明治夹层用料:猪肉1份,生菜1份,芝士片适量,鱼饼适量,鸡蛋三个。 2、备好了料,我们先来腌制猪肉,猪肉切大片,然后用黑胡椒粉,料酒,白糖,生抽来腌制,用量按我们个人的口味来调整。 3、然后就做面包啦,一样的我还是交给面包机来工作,除熟芝麻及玉米油外,其它食材加至在面包桶里。 4、选择甜面包模式,将面团揉至抱团。 5、然后加入玉米油,继续揉至融合光滑。 6、面包机滴声之后将熟芝麻加入。 7、揉至完成融合在一起。 8、然后剩下来的工作就是面包机的啦,揉发烤。 9、我一般都是晚上做好面包,然后温热状态上密封保鲜至隔天,再切片或手撕着吃。 10、对于猪排部分,我用金龙鱼面包粉配上玉米淀粉,抓至上浆。 11、然后锅里加油,将上好粉的猪排下锅,中大火换着炸至酥香。 12、然后将泡洗好的生菜控水,鸡蛋煎好,面包切好片,鱼饼蒸好切片。 13、将食材按个人喜好叠搭配在一起就可以。 14、有专业的三明治包装纸,但为了方便我更爱用保鲜膜来包三明治,包好后对切,配上喜欢的汤水及水果,这一餐也是美翻了哦。朋友们也可以试一下,用金龙鱼面包用小麦粉配糕点粉,这面包出来的口感真的会不同哦。 使用的厨具:面包机、不粘锅 所属分类: 主食 早餐