糖油果子 天鹅蛋
“ 特色四川小吃糖油果子，天鹅蛋，好吃的童年回忆！像糖葫芦一样”
[主料]
糯米粉：300g
米粉：20g
白糖：50g
[辅料]
红糖：适量
水：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖油果子 天鹅蛋的做法步骤]
1、面粉与米粉白糖一起加入适量的水，揉成光滑面团。
2、揉好的面团，搓出15克左右的小汤圆。锅底放适量的油，加入红糖，小火慢慢炒。
3、红糖融化后放入汤圆，小火炸制。等飘起来后慢慢的红糖就挂在汤圆上了
4、切记不能大火不然糊了就发苦了。
5、炸好的糖油果子，表面金光挂满红糖，在撒上炒熟的白芝麻。稍微冷下就可以食用了。
6、慢慢吃哦，外面冷了里面可烫着了，虽然又香又好吃。
[小窍门]
炸制用小火，炒糖不要急。不懂问问我131/  2797/ 1028 炸制小心点当心操作不当爆开油溅到身上
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃