红烧鱼子豆腐
[主料]
鱼子：适量
豆腐：一块
[辅料]
猪油：适量
植物油：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
红辣椒：适量
十三香：适量
料酒：适量
糖：适量
老抽：适量
蚝油：适量
酱油：适量
盐：适量
水淀粉：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鱼子豆腐的做法步骤]
1、成品！
2、新鲜的鱼子适量，洗干净！
3、植物油适量，冷油下锅，中小火煎制鱼子！
4、两面煎熟，盛出锅，备用！
5、豆腐切小块！
6、锅里适量猪油，葱 姜 蒜 红椒爆锅！
7、加入适量十三香，水，酱油，耗油，料酒，老抽，盐，豆腐鱼子（鱼子切小块）倒入锅里，炖熟，收汁，淋少许水淀粉，鸡精调味，出锅！
8、成品！
9、成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐