凉拌西葫芦
“ 以前吃过一家新疆菜，点了份凉拌西葫芦，一吃便爱上了，后来成了我家的家常菜，爽口开胃，还补水哦。”
[主料]
西葫芦：一个
葱：适量
蒜：适量
干红椒：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌西葫芦的做法步骤]
1、所需食材准备就绪。
2、西葫芦刨成丝，放入葱末。
3、放入蒜末和和红椒段。
4、锅中入油烧热淋入红椒段上激出香味。
5、放入盐，生抽，醋搅拌均匀即可。
6、家常小菜，爽口开胃，请您品鉴。
[小窍门]
西葫芦水分丰富，现吃现拌，以免出水太多影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐