红糖发糕
[主料]
面粉：400克
红糖：20克
[辅料]
酵母：6克
泡打粉：2克
温水：1小碗
葡萄干：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[红糖发糕的做法步骤]
1、将红糖、酵母和泡打粉放入温水中溶化。
2、溶化后倒入面粉中搅拌。
3、揉成光滑面团。
4、将面团放入不沾盘中。
5、上面放入葡萄干，然后进行发酵。
6、发酵至2倍。
7、锅中放水，放入锅中蒸20分钟。
820、分钟关火再焖5分钟出锅即可。
[小窍门]
这发糕不是很甜，喜欢甜的可再放点糖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 面食 家常菜