腊肉炖平菇
[主料]
腊肉：适量
平菇：适量
[辅料]
生姜：适量
大蒜：适量
香葱：适量
红辣椒：一个
豆瓣酱：一勺
花椒：适量
[调料]
十三香：适量
酱油：适量
口味：香辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[腊肉炖平菇的做法步骤]
1、准备上图食材，腊肉，平菇，姜蒜，红辣椒🌶️。
2、平菇洗净用手撕成条，可以撕大一点。
3、用开水烫五分钟左右。
4、捞出沥干水分备用。
5、锅中开小火将腊肉煸炒出油。
6、放入姜蒜，红辣椒炒香。
7、倒入平菇。
8、放入调料，十三香，豆瓣酱。
9、倒入酱油。
10、炒至均匀入味。
11、加入开水末过食材煮十分钟左右就可以了。
12、煮至汤汁浓稠入味撒上葱段就可以出锅啦！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜