豆渣葡萄干馒头
“ 家里的面粉长虫子了，赶紧消耗，图省事，撒点葡萄干，卷吧卷吧一切一蒸，味道还不错。面粉中还加入了打豆浆剩的豆渣，更加有营养了呢。”
[主料]
面粉：500g
清水：适量
[辅料]
葡萄干：一把
酵母粉：5g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[豆渣葡萄干馒头的做法步骤]
1、准备好主要食材：面粉，豆渣和酵母粉。
2、在豆渣中加适量的温水，再加入酵母粉，搅拌均匀。
3、将上一步得到的混合液体倒入面粉中，用筷子轻轻搅拌。
4、搅拌成絮状。
5、用手揉成一个三光面团。
6、盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
7、取出面团反复揉匀。
8、将面团擀成薄厚均匀的片状。
9、在上面撒一层葡萄干。
10、从一端卷起来。
11、切成小段。
12、放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟。
13、大火蒸25分钟，再虚三分钟掀开锅盖。
14、装盘就可以吃了。
[小窍门]
无。
使用的厨具：蒸锅
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