土豆牛肉咖喱饭
[主料]
土豆：1个
酱牛肉：300g
胡萝卜：1根
圆葱：半个
米饭：1碗
腊肠：2小根
[辅料]
咖喱块：2块
香葱：适量
料酒：适量
炖牛肉的原汤：适量
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆牛肉咖喱饭的做法步骤]
1、所需食材：土豆、圆葱、胡萝卜、小香葱。
2、酱牛肉切块，腊肠切片，香葱切小段，咖喱块准备好。
3、土豆、胡萝卜、圆葱均切块，土豆用凉水洗净里面的淀粉，切好的食材放在煎锅中用油都煎一下，捞出备用。
4、煎锅中放少量油，先炒一下香葱再把腊肠片煸炒至断生。
5、加水加入所有食材煮一会儿（2―3分钟就可以了）。
6、临出锅前加入两块咖喱块快速翻炒，有少许汤汁时关火。
7、盛一碗米饭扣在盘中，做好的咖喱牛肉连汤撒在米饭周围，拌而食之。
[小窍门]
没有炖肉的原汤可以加入料酒、糖、盐煮开就可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 快餐