孜然煎海鲫
[主料]
海鲫鱼：2条
[辅料]
盐：适量
柠檬汁：适量
孜然粉：适量
生粉：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然煎海鲫的做法步骤]
1、用盐腌制过的海鲫鱼，洗净。买鱼一般商家会放盐，所以约腌制过半小时。如果买时没有腌制盐，在这步可抹上均匀的盐，腌制半小时。
2、挤入柠檬汁，把鱼全身抹一遍，去腥。
3、再用清水冲一下就行。
4、鱼身拍点淀粉。
5、撒上孜然粉。
6、锅内热油至十成热，放入鱼，转小火煎炸。
7、翻面。煎至熟透两面金黄色即可。
8、成品。
使用的厨具：炒锅
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