红薯豆沙饼
[主料]
红薯：200g
糯米粉：300g
[辅料]
白砂糖：10g
豆沙：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[红薯豆沙饼的做法步骤]
1、红薯蒸熟，加白砂糖10克，搅匀。
2、加糯米粉300克。
3、揉成光滑的面团。
4、醒10分钟，再取出适量小面团，放入豆沙。
5、包起来，开口朝下，裹上面包糠。
6、做好了，可以放冰箱冷冻保存。随吃随拿。
7、放入7成热油锅里，小火炸。
8、炸至两面金黄，滤油，盛盘即可开吃。
[小窍门]
开中火炸，表面金黄，可是内里还是生的，没熟，不能在复炸时，炸好的半生不熟的红薯饼放入盘中，微波炉高火转1分钟即可熟透。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼