红烧黄鱼 [主料] 黄花鱼:适量 [辅料] 生姜:适量 蒜末:适量 小葱:适量 红烧酱油:适量 盐:适量 口味:咸鲜 工艺:烧 耗时:廿分钟 难度:简单 [红烧黄鱼的做法步骤] 1、黄花鱼去鳃去鳞去内脏,清洗干净。 2、姜切丝,蒜切末。 3、小葱清洗干净。 4、锅中放油烧热,改中火,放入黄花鱼。 5、煎至两面金黄。 6、把鱼推至锅边,把蒜末和姜丝放进去小火煸香。 7、淋入一勺红烧酱油。 8、放入足量的水煮。 9、水量剩三分之一时放入盐调味,接着煮两分钟让鱼入味。 10、把洗净的小葱切段放入锅中,关火。 11、成品。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐