西红柿挂面汤
“ 西红柿挂面汤是最最家常的饭食，尤其有个头疼脑热，感冒发烧的时候，西红柿卧果面汤，也就是西红柿鸡蛋面汤是首选的病号饭。平时也是最简单的家常饭。永远也吃不腻。”
[主料]
西红柿：适量
细挂面：适量
洋白菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
虾皮：适量
盐：适量
味精：适量
香油：适量
番茄酱：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[西红柿挂面汤的做法步骤]
1、主要原料。
2、西红柿洗净切块。
3、烧热油，葱花，虾皮炝锅。
4、放入番茄酱，炒出红油。
5、放入西红柿炒软。
6、加水，煮开，下挂面条。煮制挂面条。
7、洋白菜切丝备用。
8、将挂面条煮熟，淋入鸡蛋液。
9、放洋白菜，再次煮开，放香油，味精。盐即可。
10、西红柿挂面汤。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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