酸菜鱼
“ 第一次做酸菜鱼 第一次上传自己的做品
虽然做的不怎样 但是还算欣慰 因为被男朋友给吃光了
以后会努力把所有的菜越做越好不是有人说想管住一个男人 首先要管住他的胃吗 因为自己的老婆做的饭好吃的话 男人就不会想着不回家了所以为了以后能管住我的老公我一定得把做菜给学好了”
[主料]
鱼：适量
酸菜：适量
[辅料]
辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
八角：适量
料酒：适量
调味品：适量
口味：中辣
工艺：煮
耗时：一小时
难度：未知
[酸菜鱼的做法步骤]
1、这是在菜场买来的酸菜 回来用水给泡了很长时间 因为怕咸然后洗干净给切成小块
2、把姜蒜洗净拍碎 辣椒我用的是那种尖尖的给拍下然后切成圈 一起装入盘子备用
3、把油烧热 然后把花椒放进去炸一下关火 待油凉了 把花椒给铲出
4、花椒铲出后把油给烧热然后把辣椒姜蒜到锅里给炸出香味 在把酸菜到近锅一起炒然后给添上水在放几颗八角和调味品在放一些料酒
5、等水开了以后把鱼片给到了进去 在小火煮熟就好了呵呵我是觉得 我酸菜放多了鱼太小了 下次我会注意的