豉香干豆腐
[主料]
干豆腐：4两
小尖椒：4个
[辅料]
盐：少许
白糖：半勺
胡椒粉：少许
祁县豆瓣：l勺
蒜蓉酱：1勺
水淀粉：20克
食用油：少许
生抽：1勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豉香干豆腐的做法步骤]
1、准备食材。
2、干豆腐切成条，葱切末，蒜切碎，干辣椒切小段，尖椒切小段。
3、锅内放油，油三成热放入l小勺祁县豆瓣炒，1小勺蒜蓉酱炒香。
4、放入葱蒜，干辣椒煸炒。
5、放入干豆腐，少许胡椒粉，少许盐，半勺白糖略炒一会加半汤勺水，l勺生抽略烧一会。
6、出锅前放入尖椒段，少许水淀粉炒匀即可关火。
7、盛盘。
使用的厨具：炒锅
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