蒜香茄丝
“ #茄子#，蒜片炒茄子，最简单的茄子菜。”
[主料]
茄子：300克
葱：适量
大蒜：几粒
花椒：几粒
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜香茄丝的做法步骤]
1、准备原料，茄子切丝，葱切丝，大蒜切片备用。
2、热锅凉油。
3、爆香花椒。
4、放入葱丝、蒜片炒香。
5、加入茄子丝翻炒均匀。
6、茄丝炒软后加盐调味，盛出。
使用的厨具：炒锅
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