烩牛键子肉
“ 牛腱子肉哈哈咋吃都好吃，今天做了焖的，现在高科技，用高压锅省时省力省心，压好了10分钟就能做出美味可口的键子肉了，凉拌，白却，红烧等，我爱做清淡的。”
[主料]
牛腱子肉：适量
[辅料]
青辣椒：适量
红辣椒：适量
大蒜：适量
大葱：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
盐：适量
老汤：适量
豆瓣酱：适量
洋葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烩
耗时：三刻钟
难度：普通
[烩牛键子肉的做法步骤]
1、高压半小时，少放点水，牛肉本身还有水。
2、这是呼好肉的汤，哈哈东北管这叫老汤，营养丰富。
3、却成滚刀块。
4、配菜却好。
5、大勺加少许油，放葱，姜，蒜，一个小红辣椒炒香。
6、在放生抽，豆瓣酱炒出红油。
7、放入腱子肉，在到入老汤。
8、大火烧开，到入配菜炒1分钟左右就出锅。
9、看看是不是肉香，味美。
10、成品盘子都抹干净了哈哈😄。
[小窍门]
新鲜的牛肉不用水超，直接下锅高压就可以。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐