三豆南瓜馒头卷
“ 夏天我经常煮三豆汤喝，汤是喝了，煮剩下的豆子咋办？做了个三豆南瓜卷！！不是一般的好吃！大家试试吧！这天气，在家吹着空调，做美食，岂不美哉！……天气炎热大家注意身体！多喝水，吃饭就要回家吃，回家吃，回家吃！！！”
[主料]
黑豆：20g
红豆：20g
绿豆：20g
南瓜：200g
面粉：350g
[辅料]
酵母：3g
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[三豆南瓜馒头卷的做法步骤]
1、把南瓜去皮蒸熟放盆里，捣成泥状，3克酵母粉加入少许的水搅匀，再加面粉，揉成面团，发酵至两倍大。把三种豆子洗净，加水浸泡一小时以上，倒入锅中加2L水烧开，煮30分钟.把水过滤出来，是夏季消暑的优质饮品.豆子冷却后，像包包子一样包好。
2、包好后反回过来轻轻按压。
3、用擀面杖轻轻擀成长椭圆型。
4、再由下往上轻轻卷起。
5、剩下来的面，就做了几个小南瓜馒头。
6、上屉醒发15分钟.开火25分钟，在闷3分钟左右即可！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷 午餐 晚餐